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吃豆腐與吃醋 ～ 典故由來

人在塵世中，都是飲食男女。

男人往往喜歡「吃豆腐」，

男女間因第三者介入常導致其中受傷害的一方大為「吃醋」。

可許多人光會「吃豆腐」與「吃醋」，而不知其來歷，典型的「知其然不知其所以然」。

追源溯本，這兩「吃」各有一段饒有風趣的典故。

先說「吃豆腐」

史載，「豆腐之法，始於淮南劉安」。

當年劉邦之孫淮南王劉安為求長生不老之藥，在安徽壽縣八公山以黃豆、鹽滷

等物煉丹，無意中竟煉出了「白如純玉，細若凝脂」的豆腐。

西漢初年豆腐問世後，很快成為老百姓非常喜歡的小吃。

當時流行的吃法是碗裡擱一大塊豆腐，撒上佐料，拿小刀邊劃成小塊邊吃。

於是坊間出現了無數這樣的豆腐快餐店。

當時長安街上有對夫妻合開的豆腐小店，老闆娘本來就漂亮，又以有美容功能的豆腐為常食，

自然更是細皮嫩肉，人稱「豆腐西施」。

為招徠顧客，「豆腐西施」難免有賣弄風情之舉，引得周圍男人老以「吃豆腐」為名，到豆腐

店與老闆娘調情，且動手動腳，比如趁付銅板時摸摸老闆娘的纖手等。

於是，醋海翻波的老婆們不滿意了，經常以「你今天又去吃豆腐了？」來訓斥丈夫。

後來，「吃豆腐」便成了男人輕薄女人的代名詞。

再說「吃醋」

男女相戀時有第三者介入，往往發生爭風吃醋現象。為什麼將之稱為「吃醋」呢？

原來，唐太宗李世民當年賜給房玄齡幾名美女做妾。

房玄齡是歷史上著名的「妻管嚴」，怎麼也不敢接受，多次婉拒賜賞。

李世民料到房玄齡夫人是個悍婦，房才不敢受賞。於是派太監持一壺「毒酒」傳旨房夫人，

如不接受這幾名美妾，即賜飲毒酒。豈知房夫人面無懼色，接過「毒酒」含淚一飲而盡。

結果並未喪命，原來壺中裝的是醋，皇帝以此來考驗她，開一個玩笑。

李世民正言告訴房玄齡，你老婆果然剛烈，朕也敬重她三分，你以後就好好聽

她的吧。

「吃醋」 的故事就此流傳開來

醋的滋味酸酸的，嫉妒之滋味也是酸酸的，

於是「吃醋」也就成了男女間因第三者介入而產生的嫉妒之情的代名詞。

前輔大文學院副教授、文學家姜龍昭在系列作《細說流行語》第一集，曾對「吃豆腐」及「吃醋」

的典故作研究，如下:

「吃豆腐」的由來？

原信指出，吃豆腐是漢高祖劉邦之孫──淮南王劉安，在練長生不老藥時不小心煉出來的；之後因

為某家豆腐店老闆娘太漂亮，常招來男客動手動腳，因而衍生出「吃豆腐」有男人輕薄女人的意思。

對流行語有一番研究的姜龍昭教授，在《細說流行語》一書提到，「豆腐」古時候稱作「菽乳」、

「黎祁」或「來其」，其起源眾說紛紜，商朝隱士膠鬲、戰國時代的龐涓和孫臏都曾被傳為發明者

，不過明代李時珍所著的《本草綱目》中，明白記載原信說的「淮南王劉安」才是真正的發明者。

而關於「吃豆腐」的由來，《細說流行語》書中指出這個詞最早出自於清初一本叫《驚夢啼》的言

情小說；這本小說講述一位賣豆腐的老婆娘春桃，長得正、個性又喜歡招蜂引蝶，經常和來買豆腐

的顧客打情罵俏，「因此有些好色之徒，聞風而至，專門來『吃豆腐』後隨演變流行的俗語。」書

中寫道。

比較書上與網路上的說法，兩者有些出入，書中指春桃與上門的客人打情罵俏，顯然女生有些主動

，但是原信說法像是女性被占便宜，並無主動意味；不過「吃豆腐」起因於豆腐店老闆娘和男客人

間的互動，看起來沒錯。

「吃醋」的的由來？

至於「吃醋」的由來，姜龍昭教授在書中的考究與原信所說相似，故事都是唐太宗為了賞賜房玄齡

兩位宮女為妾，引發房玄齡夫人的不滿，於是唐太宗下令賜假毒藥（其實是醋），測試房玄齡夫人

堅貞的故事。唯一不同的是，書中提到唐太宗賜「兩位」宮女給房玄齡，網路上則只用「幾位」帶過。

《細說流行語》特別指出，「醋」本身有一股「酸」味，而當人鼻酸便容易掉淚，這種滋味剛好可以

反映房玄齡夫人當時內心的嫉妒──當嫉妒之念一生，就會有「心酸」的感覺，也因為「嫉妒」一詞不

好聽也過於嚴肅，便漸漸得以「吃醋」來代替嫉妒的心情。

綜合以上調查，顯示「吃豆腐」最初的由來應為豆腐店老闆娘與男客人的互動，而「吃醋」的由來則

是唐太宗測試房玄齡夫人堅貞的故事。