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救腦力八大招

消基會指出，雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確，它的治療效果也不理想，

但除了規律運動外，一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、 礦

物質、重金屬、甚至保健食品，與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切，因此

特別提出八項建議，希望民眾能朝著正確的方向，防止失智症的產生。

一、大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，所以要運動促進血液循環。

二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，這些均增加失智症的風險。

三、嗜吃甜食會危害認知能力，尤其是果糖與高果糖糖漿。

四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。

五、維生素B群參與葡萄糖的利用，有助於大腦正常的熱量供應。

六、長期的高血壓可導致認知功能衰退，而食鹽超標容易推升血壓。

七、鋁造成神經細胞死亡，它主要透過四種途徑進入體內：飲用水含鋁過量、食品中

的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。

八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品，含有神經毒素BMAA，會引起阿茲海默症、帕金森

氏症和漸凍人症。

消基會提醒，平時別亂吃保健食品，並注意衛生安全，優先選擇維生素、礦物質和植化

素豐富的天然食物；要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西，而全穀類、根

莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。