洛神花譯還真神，音譯意譯見獨門；

清熱止咳降血脂，清飲作醬皆養神。

* 洛神名為宓妃，她是中國神話裡伏羲氏（宓羲）的女兒，其因為於洛水溺死 ，而成為洛水

   之神，故稱洛神。

在blog看了daillu2 - 洛神花可降血脂治肝病 一文後，想到前幾天到園藝店拍的洛神花也可

以show一下，一方面利用機會多了解一些有關洛神花的功用，一方面也藉機爬爬格文。

洛神的名字是由Roselle翻譯過來的

以下資料來自http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405112820084

洛神花
名稱 : 洛神花
別稱 : 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵
學名 : Roselle
名由 : 洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得
分佈 : 洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞。而台灣東部和南部的山坡地有零

         星栽培，其中尤以台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名。
分類 : 錦葵科木槿屬
型態 : 一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作

         3~5葉。
         花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。
         蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子5～7粒。
用途 : 洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯

         、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果

         萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒

         ；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡

         織和造紙的用途。
        洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，有調整血脂，維護肝臟健康的作

        用。洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；酸酸甜甜的洛神

        花茶，也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
花期 : 每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間
日照 : 花在氣溫10度時就停止生長，5度時枯萎，所以溫帶地區很難種植
管理 : 抗病蟲害能力極佳，幾乎是隨便種隨便活，不需太多種植技巧或照料，很快就能長成一片。
繁殖 : 洛神花的種植，可以將種子埋在地下發芽生長，也可以用插枝法，繁殖力非常強。
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很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝

功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。

不起眼的洛神花經過研究人員發現，他不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油

酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康

食品標章。
　

近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬

化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具

發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。
　

洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中

的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。
　

洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。
　

這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形

成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。

目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為

自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血

管的損傷。為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。

而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。
　

在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有

抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養

都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！

盛開的洛神花一抹剎紅 ↓

朵朵洛神，晶瑩透紅 ↓

紅卻不發紫，其姿態萬千，或向陽昂首，或倚枝含羞 ↓

萬綠叢中我獨紅 ↓

賓果! 紅裡透白 ↓

熱飲洛神花茶 皺紋少一半   以下引用自2013年11月07日 蘋論陣線

每天最多200c.c.降血脂保濕

喝洛神花茶有助降血脂，增加皮膚紅潤度與保水性。朱有平攝

台北報導】國內最新人體臨床試驗發現，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、增加皮膚

紅潤。高血脂患者每天喝一杯兩百西西洛神花茶，連續一個月後，血脂濃度可降低逾兩成

，連喝六個月，皮膚保水性與紅潤度可提高一成五，更能減少皺紋深度逾五成。醫師表示

，喝茶降血脂屬保健養身，血脂偏高者須就醫檢查，並少吃紅肉及蛋黃。

中山醫學大學營養學系教授王進崑昨在國際營養保健食品研討會發表此研究。其團隊今年

四月找來平均四十八歲、患有高血脂的四十名男女，讓受測者每天喝兩百西西洛神花熱飲

，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每一百西西血液兩百毫克膽固醇，降至一百五十

毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高。

含花青素與類黃酮

王進崑說，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體

也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每

日不應喝逾兩百西西，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用一百公克洛

神花加入一千西西的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

吃蔬果也能抗老化

台安醫院營養師劉怡里認為，洛神花含花青素、類黃酮素、多酚等成分，確實可清除自由

基，減少發炎反應，平時可適量飲用；但綠花椰菜、葡萄、柳丁、芭樂等蔬果，也含有類

黃酮素、多酚等成分，建議應均衡攝取蔬果，減少發炎、老化。

摘花泡茶乾燥也可

台大醫院家醫部主任黃國晉說，喝茶降血脂應屬保健養身，血脂偏高者仍須就醫檢查，並

減少攝取豬、牛等紅肉及蛋黃，防心血管疾病與腦中風。自然科學博物館生物學組副研究

員楊宗愈說明，洛神花原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植，

株高約兩公尺；民眾可將花摘下泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞。市售乾燥洛神花，一百

五十公克要價約一百五十元到一百七十五元間。

＊洛神花因屬寒性食物，孕婦禁用，而且根具有疏經緩下強健功效，花有降血壓功用，醒
   酒，清熱止渴，小便赤黃，等功效，因此孕婦不可飲用。

洛神花小檔案

學名：Hibiscus sabdariffa
英文名：Roselle
株高：約2公尺
生長環境：原產於西非、印度等熱帶和亞熱帶地區，台灣花蓮、台東多種植
花果用途：花摘下可泡茶喝，未成熟果實可製成蜜餞
營養價值：含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、減少發炎
研究發現：日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度
注意事項：洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝
資料來源：楊宗愈博士、王進崑教授、劉怡里營養師