正苦茶油的功效~行氣疏滯~苦茶油是單元不飽和酯肪酸含量最高的食用油，不囤積，不阻塞,無負擔,可預防[酯肪酸化]造成的(肥胖血管疾病)現代人追求健康，苦茶油都比地中海橄欖油來得更好~苦茶油不管成份，風味，耐溫性都比地中海橄欖油來得優良，臺灣的阿公阿嬷都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱，都應該要吃苦茶油，是臺灣民間自古以來的首選好油~~苦茶油的冒煙點為252度C，非常耐高溫，是少數適合煎、煮炒、炸、涼拌的全方位食用油。
可是風味獨特的苦茶油卻很少受臺灣本土中、青代的青睞，為什麼呢?原因之一是大家不知道苦茶油的好處，加上苦茶子產量少，時常供不應求，以至價格居高不下(每一罐售價比其它油貴很多)，因此讓消費者往往望之卻步!{涼伴或熱扮及生喝~更有功效}
1.用麵線煮熟拌苦茶油:或用高麗菜加點鹽，用苦茶油炒熟食用可改善{胃痛症}
青蔥不只是佐料、爆香用而已，健胃整腸，防感冒也防癌。 【文╱林宜昭】
《名醫別錄》裡將蔥列為中品，別名叫做「和事草」，因為它與諸物合用皆宜。
生蔥、洋蔥、青蒜等蔥類食物，其特殊氣味主要來自有機硫化物（硫化丙烯）成分。
中國醫藥學院營養系系主任沈立言表示，這些硫化物不僅提供氣味，也促使體內排除致癌物質的酵素活性增加，
預防退化性膝關節炎秘方---(鮮奶 + 南瓜)當早餐
1、取鮮奶一碗及南瓜一碗(南瓜將外皮洗淨連皮帶子切成小塊).
2、將各一碗南瓜及鮮奶倒進鍋子或大碗公內 ,放入電鍋 , 外鍋放八分滿量杯的水 ,按下開關蒸煮.
3、煮好後當早餐吃 ,還滿好吃ㄡ ,要持續天天吃 ,可預防退化性膝關節炎、五十肩、肌腱炎等 .
4、如已經有嚴重退化性膝關節炎者 ,在晚上九點再吃一次 ,持續吃三個月就有明顯好轉 .
【保護上班族、電腦族眼睛的八種食物】
五種菜𥚃不宜放味精
味精雖可提味 但有五種菜裡不宜放味精～～ 鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。
1.放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋溜白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
2.拌涼菜不宜放味精 味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜之中。
3.味精用鹹不用甜 在適當的鈉離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在鹹味菜肴中才能有鮮美表現，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，並產生一股異味。所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
4.調餡料不宜加味精 許多人在調餃子餡、春捲餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料後，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。但是，溫度只要超過100℃，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在製作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。
熱的檸檬水--只殺癌細胞
切2-3薄片檸檬放在杯子/容器裡，並加入熱水將會變成“鹼性水”，每天飲用，對誰都有好處。熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質, 這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展! 請你仔細閱讀以下文章並自己評判它是否有效。涷檸檬水只有維他命c,就如番茄煮熟的比生的好一樣, 因生番茄没有茄紅素。
檸檬(柑橘)是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的,而且它並不產生像進行化療一樣的可怕影響。你可以以不同的方式來吃它: A可以吃漿、果汁飲料、果汁冰糕、點心等等……，它具有諸多優點 ,但最有趣的是,它對囊腫及腫瘤產生影響。
這種植物被證明能夠 補救所有類型的癌症。血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。
比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍,它減慢癌細胞的生長。
但更令人吃驚的是: 用檸檬提取物這種類型的治療, 只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。
檸檬水 =血液循環+鈣
有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西 或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！
▲ 檸檬水
10種補血食物吃出健康好氣色
血是人體生命活動的重要物質基礎，它含有人體所需的各種養分，對全身各臟腑組織起著營養作用。
如果由於各種原因引起氣血虧虛，可出現頭暈目眩、肢體麻木抽筋、心悸失眠、面色蒼白、口唇蒼白、皮膚乾燥、頭髮枯焦等問題。飲食對於血虛患者的恢復有著至關重要的作用，以下是常用的10種補血食物：
■櫻桃
櫻桃：《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要作用。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補血美容的作用。
~降低膽固醇小妙方~
節制飲食，少油、少鹽也是方法喔!!
7大抗發炎食物
【華人健康網╱記者黃子倫／台北報導】
「發炎」就像是人體自我防禦機制，每個人或多或少體內都存在著發炎反應，一旦體內自由基的含量過高，就會加劇發炎，嚴重者更會引起癌症。想要緩解發炎，除了均衡飲食、規律作息，據國外健康網站epyk報導，多元攝取7大抗發炎食物，對身體的好處多多。
1. 大蒜
大蒜強效抗發炎、抗癌效果的秘密，就在於含硫量極高，已有許多研究指出，大蒜對抗細菌、病毒的功力一流，能維持免疫系統正常運作。據中國江蘇省疾病控制中心發表於「癌症預防研究」期刊（Cancer Prevention Research）的研究顯示，每周至少有2天會吃生大蒜的人，在罹患肺癌的機率上可降低30%～44%的機率。
2. 綠茶
經常聽別人說睡覺就能減肥瘦身，但這種減肥方法真的有效嗎?其實，只要選擇一些低熱量又助睡的減肥食物，你還真的可以光睡覺就瘦身。
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